شیر سویا

اینم از شیر سویا پر پروتئین و پر کاربرد

پس بیشتر از این چشم به راهتون نمیذاریم و این رسپی مهم، به درد بخور و عالی رو با شما به اشتراک میذاریم

.
شیر سویا
.
مواد لازم :
- لوبیا سویا: 1 فنجان یا 160 گرم(موجود در جانینو)
- آب : 8 فنجان یا 2 لیتر
.
طرز تهیه :
- لوبیا سویاهاتون رو بشورید.
- حالا توی ظرفتون آب ریخته و به مدت یک شب تا صبح بذارید خیس بخورن.
- برای از بین بردن نوعی آنزیم در اون که در مجاورت با هوا ممکنه کمی تلخی ایجاد کنه بهتره لوبیا سویا و کمی آب رو بریزید توی قابلمه و زیرشو روشن کنین تا به جوش بیاد و 1 تا 2 دقیقه بجوشه.
- آب رو خالی کنین و لوبیاها رو با 6 فنجان آب یا همون 1/5 لیتر آب بریزید تو میکسر و خوب میکس کنین. (میتونین قبلش پوست لوبیاها رو جدا کنین)
- حالا مخلوطتون رو از پارچه یا توری رد کرده و صاف کنین.
- حالا نوبت اینه که شیر سویاتون رو بریزید توی قابلمه و 2 فنجان باقی مونده آب، (یعنی همون نیم لیتر باقی مونده) رو هم بهش اضافه کنین و بذارید تا به جوش بیاد.
- گاهی همش بزنین و کف ایجاد شده روی سطحش رو با قاشق یا کفگیر بردارین.
- بعد از اینکه به جوش اومد بذارید به مدت حدود 20 دقیقه روی شعله‌ی متوسط بمونه و شما هم گاهی همش بزنین.
- بعد از این زمان، شیر رو بذارید یه کنار تا خنک بشه...
- شیرسویا شما آماده‌س 
.
🌱 با این مواد میتونین حدود 1 لیتر شیر داشته باشین.
🌱 این شیر به مدت 3 تا 5 روز در ظرف دربسته و در یخچال قابل نگهداریه.
🌱 میتونین با توجه به غلظت دلخواهتون برای شیر، میزان آب رو کمی کم یا زیاد کنین.
🌱 به عنوان نوشیدنی مثلا میتونین بریزیدش تو میکسر و کمی وانیل، زنجبیل، دارچین، خرما، موز، پودر جلبک اسپیرولینا، ماچا، کاکائو و یا هر چیزی که دوست دارین مخلوط کرده و نوش جان کنین. 
.
🔴 این شیر برای انواع نوشیدنی‌ها مثل لاته، شیرموز، شیر کاکائو و... و همچنین انواع اوتمیل، شیر برنج، دسرها، کیک و شیرینی، فرنی، نان، توفو(پنیر سویا)، غذا و... مناسب و عالیه.
.
ترجمه : جانینو